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PK螺旋藻
 

 
   PK螺旋藻

 

 

        目前在国际市场上销售的主要是小球藻,在中国主要是螺旋藻。由于小球藻的养殖设备投入大,环境要求高,需要破壁处理工艺等技术支持,所以食用区域主要流行在日本、欧美、港台等发达国家和地区。而螺旋藻因其养殖条件要求不高,成本低廉,而且不需进行复杂的破壁处理工艺,则大量被发展中国家所采用。二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素,但是他们之间也有很大的区别。

1、小球藻与螺旋藻主要指标的对比

项 目 螺旋藻 小球藻(绿藻)  说 明 
相同点 均含有丰富的蛋白质及预防癌症的胡萝卜素,维生素和矿物质含量差别不大。 

生长环境 咸 水 淡 水 螺旋藻养殖水中需加入大量化学成分制造咸水,小球藻地下水即可,无化学成分添加 
稳定性 培养期中细胞常变形并产生毒藻。  培养期中细胞稳定,不产生变形细胞。  毒藻对人体的神经系统有极大的危害。
形状体积 呈螺旋形,体积300-500um,用肉眼即可看到。 呈球形,体积3-5um,在600倍显微镜下才能见全貌。   
颜色口感 藏青色,有藻腥味  浓绿色,口感好,无藻腥味  
细胞结构 多细胞 单细胞(人体是单细胞)  人体是单细胞,因此单细胞的小球藻与人体更亲和,更容易被人体吸收。
细胞壁的处理 无经破壁处理、病人、老年人、体弱者较难消化吸收 经高科技术破壁处理所有人都易消化吸收  破壁后的小球藻细胞壁是很好的膳食纤维,可结合体内有害重金属、农药、致癌物质排出体外。

细胞生长因子(C.G.F) 无  植物界唯一含有者  C.G.F能更新细胞抗衰老,可提高细胞的再生能力达25%以上,产生更优质的细胞,使细胞、组织、器官重获新生。 
生物素 未检出 含有天然的生物素 生物素参与糖、蛋白质和脂肪的代谢,并促进汗腺、神经组织、骨骼、性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长。
叶绿素 0.8-1.2g 2-7g(高5倍) 小球藻叶绿素含量是自然界中最高的种类,分子结构与血红蛋白分子结构相似,有很强的吸附毒素的作用,防治骨质疏松、牙齿脱落,修复牙龈组织。
维生素B12 非活性 活性(素食者易缺乏) 活性分子更容易进入人体细胞,被人体所吸收利用。
碱性生产量 高10倍 叶酸具有耐缺氧的作用,防治中风、贫血、胎儿畸形。
叶 酸 高10倍  
适合人群 体质寒兼有湿、如下腹水中、多痰、念珠菌感染者不宜 小球藻性凉,但最温和,连虚汗之人也可服用  
 

2、小球藻与螺旋藻的鉴别

方式1:藻片颜色鉴别法。小球藻呈绿色而螺旋藻呈蓝色。
方式2:藻液颜色鉴别法。将藻片研磨成颗粒,放置在1杯干净的水中溶解。如杯子中水泛蓝色即为螺旋藻。
方式3:细胞形状鉴别法:采用400倍目镜家庭用显微镜,螺旋藻呈螺旋状,小球藻呈球状。
方式4:闻味道:螺旋藻一股腥酸味,而小球藻是一股清香的藻香味。

 
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