卫生部公告

中华人民共和国卫生部《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告》

（卫生部公告2012年第19号）

        根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品，变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficu-indica(linn.)Mill，米邦塔品种）为普通食品。 生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

                                                                                                                                                                               特此公告
                                                                                                                                                                                  卫生部
                                                                                                                                                                          2012年11月12日

附件：蛋白核小球藻等4种新资源食品（摘录）

中文名称	蛋白核小球藻
拉丁名称	Chlorella pyrenoidesa
基本信息	种属：绿藻目、小球藻属
生产工艺简述	人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。
食用量	≤20克/天
质量要求	性状	深绿至黑绿色粉末
	蛋白质/（g/100g）	≥ 58
	水分/（g/100g）	≤ 5
	灰分/（g/100g）	≤ 5
其他需要说明的情况	1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。

小知识：什么是新资源食品
        在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：
（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；
（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
        新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。